台北市--- 商樂 土方鍋之助 鍋專門 居酒屋商樂 土方鍋之助 鍋專門 居酒屋 地址：台北市中山區南京西路18巷20號 地圖電話：(02)2550-8878營業：11:30~14:30，17:00~22:30，不收服務費 簡介: 在中山捷運站1號出口旁的巷子裡，矗立著一家風格獨特的餐廳，這間有濃濃日本味的“土方鍋?助”正是源自日本商樂國際集團，在台灣開的第一家鍋物料理餐廳。老闆原是日本知名連鎖餐飲業的總經理，2002年終於決定自行創業，之後幾年間在東京各地陸續開設分店，而成為日本當地相當知名的人氣店家。至於為何選擇在台灣開設第一家海外分店呢？最浪漫的原因，就是身為台灣女婿的愛妻行動囉~這裡是富含居酒屋風味的涮涮鍋主題餐廳，未來預計以半年一店的速度展店，並將以炭烤、鍋物、串揚炸物等不同主題的日式餐廳呈現。很期待吧？先來品嘗這家台灣創始店，嘗嘗正宗的日式涮涮鍋吧！ 100%純日本的土方鍋之助 店內的裝潢沿襲了日本本店的風格，但因應台灣用餐的習慣，而加大了用餐空間，讓你吃得輕鬆舒適。為了呈現最原始的風味，店內廚師都是遠渡重洋的「日本男兒」，店家甚至重金禮聘日本的餐飲訓練師，加強服務員的專業訓練，就是要你不只吃得美味，更要吃到貼心。這裡的湯頭是由昆布、柴魚、炭烤魚骨、干貝精、?頭及多種蔬菜，精心熬煮而成。食材更是講究：舉凡生鮮類都是由日本進口，生魚片則是當天一早從基隆港運送來店，連酒類都特別從日本指定進口，最特別的就是黑糖梅酒以及哇沙比燒酒，而隨餐附送的日式梅醋也是非嘗不可的好味道。不同於台灣一般的涮涮鍋，【土方鍋?助】強調的是吃到食材的原味，因此貼心的在每個鍋子旁，擺放了過濾肉沬的食具，讓你吃到最後一口，都是鮮美的原味。而這裡最特別，也是店家最自豪的，就是搭配了「九州密方」的沾醬，以新鮮檸檬搭配辛辣的哇沙比，再加入日本當地的特調醬油，帶出你不曾嘗過的獨特風味。 官網：http://www.shouraku.com.tw/ 網友分享：http://oranges.idv.tw/2010/03/12/5940.html 網友分享：http://www.wretch.cc/blog/peilea/13805370 網友分享：http://blog.xuite.net/kate2008/97060801/27285754 網友分享：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/14155021 .
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